Arquivo de Janeiro de 2009
ome popularizado da semente do linho comum.
A linhaça é uma semente marrom-escura luzidias, pequena, pouco maior que o gergelim.
É usada há muitos séculos, como alimento.
Produz o óleo de linhaça, que tornam mais rico, pois contém Omega 6 e Omega 9 graças as suas propriedades nutritivas. Um dos efeitos mais surpreendente, no entanto, é na normalização dos intestinos, no combate á prisão de ventre.
Auxilia na prevenção de catarata, sintomas da menopausa, gastrite duodenite, úlcera do estômago e duodeno, varizes, crosta Láctea e lubrificaçao dos olhos (olho seco).
30 de Janeiro de 2009 às 16:46
Emporio Xingu
O alho é um germicida natural; contendo cerca de um décimo da força penicilina, com a descoberta de uma substância natural contida no alho, chamada Alicina, comprovou-se a relativa ação contra germes e bacilos causadores de disenterias e tuberculoses.
O Óleo de Alho é indicado em afecções catarrais, gripes, resfriados, infecção do aparelho respiratório, problemas da pele, calcificação das artérias, hipertensão, reumatismo, gota, vermes intestinais, preventivo contra epidemias e pragas, aumenta a resistência física, melhora o estado geral do organismo; estimula a secreção e enzimas digestivas, não permitindo que se formem toxinas nos intestinos.
O óleo de alho contém ainda o orgânico, tido como anticancerígeno, sudorífico, diurético e laxante, e de bom efeito nas varizes e hidropisias.
Se usado regularmente, é capaz de recobrar a virilidade do homem.
O alho contém: cálcio, proteínas, potássio, fósforo, vitamina B e traços de vitamina A.
29 de Janeiro de 2009 às 16:45
Emporio Xingu
Lecitina de Soja, uma das mais ricas fontes naturais.
Constitui-se de: ácidos graxos, triglicérides, fósforo, inositol e colina. A lecitina é utilizada pelo organismo para construir grande partes dos tecidos nervosos e cerebrais. Ela compõe cerca de 1/5 de nossos nervos e 1/3 de nosso cérebro.
No sistema nervoso, a lecitina é usada para produzir eletricidade. A falta dessa substância no organismo, leva á exaustão nervosa; por este motivo é recomendada como tônico. A Lecitina de soja é emulsificante e conserva as gorduras em suspensão, permitindo que essas passem pelas paredes das artérias, prevenindo a formação de depósitos que restringem a circulação do sangue.
A lecitina previne as principais causas das doenças do coração, derrames, arteriosclerose, pois é uma gordura que dissolve outras gorduras no organismo.
A lecitina dissolve e controla o colesterol, ajuda a conservar a beleza da pele.
(A maioria das doenças de pele tem como causa a má absorção de gorduras pelo organismo). A Lecitina auxilia o corpo a queimar as gorduras. É ótimo tônico nervoso, fortalece a memória, previne o acumulo de gorduras no organismo e também arteriosclerose, cirrose hepática e varizes.
28 de Janeiro de 2009 às 16:45
Emporio Xingu
Famosa planta da família das sapindáceas, floresce em agosto e setembro, formando pequenos frutos vermelhos que se apresentam em cachos e amadurecem de novembro a dezembro.
É sabidamente, um grande tônico, utilizado pelos indígenas brasileiros e adotado mundialmente. Era planta sagrada para os índios Maués, que a utilizavam em suas longas caminhadas para aumentar a resistência ao cansaço.
O guaraná lhe confere a propriedade de ser o mais estimulante dos vegetais.
É usado na prevenção da astenia, fraquezas em geral, indisposição, estresse, enxaqueca, prisão de ventre, problemas geriátricos e preventivos do envelhecimento precoce.
Favorece a digestão e a eliminação de gases-intestinais.
É um poderoso energético natural.
Utilizado como suplemento nutricional.
27 de Janeiro de 2009 às 16:44
Emporio Xingu
O Beta Caroteno é um alimento celular muito importante, que ajuda na cicatrização, na beleza da pele e também na prevenção de risco de câncer, contra os danos causados aos tecidos pela oxidação, especialmente pessoas que fumam, que não tem horário certo para alimentar-se, expostas a níveis de agentes químicos e poluentes;
O Beta-Caroteno tem função importante na manutenção da boa visão.
Utilizado como suplemento nutricional.
26 de Janeiro de 2009 às 16:43
Emporio Xingu
A Clorella é uma das algas microscópicas de água doce, talvez a forma de vida mais antiga do planeta, com aproximadamente 2 bilhões de anos.
Acredita-se que a clorella possa ser o primeiro elo da cadeia nutricional como planta unicelular.
Clorella é uma palavra que deriva do grego chloros, que significa verde-amarelado, associado á palavra latina ella, ou pequena.
A Clorella é uma das menores formas de vida conhecida e a que contém proporcionalmente a maior quantidade de nutrientes possíveis.
Uma célula de clorella tem aproximadamente o mesmo tamanho da célula vermelha do sangue humano, apresentando o diâmetro de 5 micra (1 mícron é a milésima parte do milímetro) não obstante, é uma planta completa com núcleo definido e citoplasma completo com todas as organelas, mostrando reservas de grandes quantidades de compostos e substâncias salutares.
No Japão, onde as pesquisas sobre a clorella têm sido intensas, ela é conhecida como á superalga e é consumida em larga escala como suplemento nutricional (cápsulas), e também acrescida para enriquecer diversos alimentos infantis.
Em diversos hospitais e centros terapêuticos no Japão, e no resto do mundo, a clorella tem sido aplicada na prevenção de muitas doenças.
Devido á sua natureza elementar e ao seu rápido crescimento, a clorella acumula imensa quantidade de nutrientes, mais especialmente de proteínas, de microminerais (oligoelementos), de vitaminas, de clorofila e de diversos fatores normalizadores das funções orgânicas.
As pesquisas apontam os seguintes e principais efeitos da clorella no organismo humano:
· Na prevenção da desnutrição e seus efeitos;
· Proteção contra agentes poluentes e tóxicos;
· Fortalecimento do sistema imunológico;
· Normalização da digestão e da função intestinal;
· Estimulação do crescimento e da recuperação dos tecidos;
· Descargas de toxinas retidas;
· Incrementa o crescimento e a inteligência;
· Redução do envelhecimento precoce e da degeneração orgânica;
· Maior velocidade na restauração de contusões, perdas de tecidos e fraturas;
· Proteção contra radiação de diversos tipos, principalmente atômica e solar, (raios ultra violeta);
· Melhora a prevenção contra doenças degenerativas;
· Auxilia na prevenção das doenças em geral;
· No tratamento e na prevenção do estresse, síndrome da fadiga crônica, síndrome da desmotivação, estafa e síndrome do pânico.
· Faz emagrecer se ingerida 1 hora antes das refeições;
· Restabelecimento da pele, ajudando contra cravos, acne, espinhas, estrias, celulite e rugas precoces.
Em sua composição básica a clorella apresenta porcentagem de 60% de proteínas e é capaz de produzir 50% mais proteínas do que qualquer outro ser vivo. A termo de comparação, a clorella possui proporcionalmente mais proteínas do que a soja (37%), a carne de vaca (45%), e o trigo (10%). Ela contém 8 aminoácidos essenciais e todos os não-essenciais, o que a torna o ser vivo mais completo em termos de aminoácidos, apresentando apenas pequena redução na quantidade de metionina.
Quanto ás vitaminas, a clorella contém grande quantidade de beta caroteno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamina B1, B2, B6, B12, niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, biotina, colina, inositol, ácido paraminobenzoico (PABA), e outras em menor quantidade.
Entre as vitaminas, a B12 é a mais complexa e a mais difícil de ser obtida através dos alimentos convencionais.
No entanto, descobriu-se que a clorella contém mais B12 do que o fígado. Uma colher (SOPA) de clorella pura granulada apresenta 333% das quantidades diárias exigidas pelo organismo adulto, ou cerca de três vezes mais as necessidades recomendadas oficialmente pelo RDA.
A clorella representa um importante suplemento nutricional, também para vegetarianos. Sabe-se que os grupos que consomem apenas alimentos do reino vegetal, até mesmo evitando ovos e laticínios, apresentam graus relativamente baixos em B12. Não apenas isso, mas a vitamina B12 trabalha ligada ao ácido fólico numa série de outras funções orgânicas importantes; responsáveis pela sensação de bem-estar.
Verifica-se com freqüência a existência de anemia perniciosa nesses agrupamentos dietéticos, o Dr. Anthony Helmen e seus colegas da universidade Sidney, Austrália, estudaram 60 homens e 60 mulheres que se tornaram vegetarianos puros:
5% dos homens e 27% das mulheres apresentaram deficiência em ferro e baixos níveis sanguíneos de vitamina B12.
Na sua composição mineral, a clorella é também um dos organismo mais completo e rico, apresentando quantidades consideráveis de cálcio, magnésio, zinco, cobre, manganês, ferro, enxofre, iodo, fósforo, potássio, cobalto, selênio e outros. Na sua composição, ela apresenta também enzimas, ácidos graxos polinsaturados e uma boa carga do importante ácido lipóico, fundamental para o crescimento de micro organismos benéficos.
Foi verificado que a clorella é ainda um poderoso desintoxicante para metais pesados. Em 1973, o médico japonês Dr. S. Ishimura apresentou, no congresso da sociedade farmacêutica do Japão, uma experiência com animais de laboratório envenenados com cádmio, aos quais foram ministrados 8 gramas diárias de clorella;
A excreção desses, aumentavam cerca de três vezes mais nas vezes e sete vezes mais na urina, comprovando o efeito desintoxicante da clorella para metais pesados tóxicos. Em 1979, outros cientistas (Horikoshi, Nakajima e Sakagushi), demonstraram a capacidade da clorella de eliminar urânio, chumbo, mercúrio, cobre, cádmio e outros metais de culturas de leveduras. Muitos outros estudos mostrando essa capacidade da clorella foram realizados até hoje. A clorella é uma alga de água doce, produzida industrialmente em tanques especiais, livres de qualquer agente químico.
Devido a isto, a clorella está sendo usada no mundo inteiro como suplemento nutricional, é uma esperança para a eliminação da desnutrição nos países em desenvolvimento.
Apesar de seu custo relativamente elevado (já foi muito maior), existem programas de governo que adquirem grande quantidades de clorella para distribuição entre populações carentes.
Recomenda-se o consumo da clorella como recurso para minimizar os efeitos e os impactos deletério do meio ambiente sobre o nosso organismo.
Trata-se de uma forma natural – e necessária – de prevenção.
Recomenda-se o consumo para todos como suplemento nutricional.
23 de Janeiro de 2009 às 16:42
Emporio Xingu
Acne
Altéia, arnica, parietária, tília, bardana, mil folhas.
Afecções da garganta
Flor de laranjeira, alho, limão.
Afta
Cavalinha, cenoura, limão, tanchagem, babosa, sementes de acelga tostadas e moídas, malva.
Anemia
Couve, espinafre, rabanete, tomate, morango, amora, urtiga, repolho, funcho, carqueija, quina, alfafa.
Ansiedade
Melissa, tília, capim-limão, maracujá.
Artrite e reumatismo
Cebola, alho, malva, tília, limão, mamão, banana, uva, alecrim, camomila.
Asma
Alecrim, guaco, anis-estrelado, orégano, sálvia.
Assaduras e brotoejas
Rosa-branca, camomila, tanchagem.
Aleitamento materno
Funcho, cominho, camomila, leite de amêndoas, castanha do pará.
Calmante
Capim-limão, tília, folhas de maracujazeiro, melissa, valeriana.
Nevralgia ciática
agrião, rúcula, repolho, cebola.
Cistite
Pata de vaca (branca), cavalinha, malva, serralha, cabelo de milho.
Cólica renal
Quebra-pedra, cabelo de milho, raiz de salsa, cavalinha, semente de urucum.
Cólica menstrual
Camomila, anis-estrelado, melissa, alecrim.
Diabete
Dente-de-leão, sálvia, mil folhas, vagem, alho.
Diarréia
Broto de goiabeira, casca de romã, tília, camomila, banana, maçã.
Dor de cabeça
Alfazema, alecrim, tília, melissa, limão.
Estresse
Maracujá, tília, melissa, rosa-branca, valeriana, cidreira.
Falta de apetite
Alecrim, anis-estrelado, angélica, erva-doce, hortelã.
Frieira
Calêndula, cebola, alho, arruda, alecrim, mentruz.
Fungos
Arruda, alecrim, erva -de-santa-maria, rubim.
Gases intestinais
Sálvia, erva-doce, cominho, hortelã.
Gengivite
Sálvia, anis-estrelado, menta.
Gripes e resfriados
Anis-estrelado, camomila, eucalipto, menta, limão, poejo.
Hemorróidas
Casca de romã, tanchagem, babosa, rubim, alecrim.
Insônia
Maracujá, lúpulo, valeriana, cidreira, melissa, tília, manjerona, alho.
Nervosismo
Valeriana, tília, melissa, folhas de laramjeira, rosa-branca, gatária, maracujá.
Obesidade
Malva, sabugueiro, alcachofra, agrião, guaco, brócoli.
Rachaduras nos mamilos
Casca de carvalho, alecrim, babosa.
Tosses e bronquite
Tília, alho, cebola, agrião, tomilho, orégano, guaco, eucalipto, hortelã,
Verminoses
Alho, hortelã, mentruz, losna, tomilho, semente de abóbora, quássia, abacaxi, ameixa, manga, poejo, casca de romã.
22 de Janeiro de 2009 às 16:50
Emporio Xingu
Chá
2 colheres de sopa de camomila
3 anises-estrelados
3 colheres de sopa de melissa
6 xícaras de água fervente
Cubra as ervas com água fervente. Quando esfriar, use 3 a 4 xícaras ao dia.
21 de Janeiro de 2009 às 16:50
Emporio Xingu
Ingredientes
3 Xícaras de Chá de vinagre branco
1 Xícara de chá de Açúcar
1 Xícara de chá de polpa de tomate
1 Colher de sobremesa de gengibre ralado
2 unidades de cravo da índia
2 dentes de alho
Modo de Preparo
1 Misturar todos os ingredientes
2 Levar ao fogo, deixando ferver até apurar
3 Coar
4 Voltar a ferver mais um pouco
5 Deixar esfriar
20 de Janeiro de 2009 às 16:47
Emporio Xingu
O menu, que tem poucas calorias e muitos nutrientes, dá ainda aquela turbinada em sua saúde e seu bem-estar
Segunda-feira
Café da manhã
1 xíc. (300 ml) de chá de couve com hibisco
Lanche da manhã
1 copo (300 ml) de suco de melancia
Almoço
3 col. (sopa) de arroz integral
1 prato de sopa de verduras e legumes
Lanche da tarde
1 xíc. (300 ml) de chá de abacaxi com cavalinha
Jantar
3 col. (sopa) de quinoa real em flocos
1 prato (sopa) de vegetais e legumes
1 xíc. (300 ml) de chá digestivo de funcho
Terça-feira
Café da manhã
1 prato (sobrem.) raso de frutas mistas com
1 col. (sopa) de aveia em flocos (batida no liqüidificador com cravo, canela, noz-moscada e páprica doce).
Acrescente 1 xíc. (chá) de quinoa
Lanche da manhã
2 castanhas-do-pará
2 damascos secos
Almoço
1 prato (sobrem.) de vegetais verdes
2 col. (sopa) de arroz integral com lentilhas
1 filé médio de pescada com legumes
1 xíc. (300 ml) de chá digestivo de erva-doce
Lanche da tarde
Shake de banana com linhaça, preparado com os seguintes ingredientes:1 banana-caturra média1 col. (sopa) de linhaça dourada1 col. (café) de canela1 pedaço de gengibreÁgua-de-coco (200 ml)Jantar2 col. (sopa) de suflê de vegetais1 omelete com tofu1 xíc. (300 ml) de chá de alecrim
Quarta-feira
Café da manhã
1 prato de mingau de cacau
Modo de fazer: 200 ml de leite de soja, 2 col. (sopa) de aveia em flocos finos, 1 col. (sopa) de cacau em pó, 1 col. (sopa) de linhaça triturada, adoçante a gosto.
Leve ao fogo até engrossar
Lanche da manhã
2 amêndoas
2 ameixas secas
Almoço
1 prato (raso) de salada de cenoura com coco
Salmão com cogumelos (coloque no refratário os ingredientes – filé de salmão, cogumelos, sal, alecrim, pimenta, 1 dente de alho, azeite de oliva) e asse em forno médio por 30 min.
1 xíc. (300 ml) de chá digestivo de hortelã
Lanche da tarde
1 maçã assada (corte uma “tampa” na fruta, descarte a semente, retire o miolo e junte a ele canela, nozes, passas e mel. Coloque a mistura dentro da casca da maçã e, em seguida, asse por 10 min. Tire do forno, regue com suco de laranja e torne a assar por mais alguns minutos)
Jantar
1 prato fundo de sopa de feijão com agrião
1 xíc. (300 ml) de chá digestivo de camomila e maracujá
Quinta-feira
Café da manhã
Vitamina de mamão com aveia(200 ml de leite de soja, 1 fatia de mamão papaya, 1 col. – sopa – de aveia em flocos finos e canela em pó)
Lanche da manhã
1 xíc. (300 ml) de chá verde com cravo
2 cookies integrais
Almoço
1 prato (sobrem.) de vegetais verdes
Suflê de vegetais
1 xíc. (300 ml) de chá digestivo de ginseng
Lanche da tarde
2 tâmaras
2 pistaches
Jantar
Salada de triguilho (deixe o cereal de molho por 1 hora, escorra, esmague bem e acrescente tomate, pimentão, cheiro-verde, cebola e azeite de oliva)
Torta de legumes
1 xíc. (300 ml) de chá digestivo de Alecrim
Sexta-feira
Café da manhã
1 prato (sobrem.) raso de frutas mistas com um mix - batido no liqüidificador - de semente de abóbora, linhaça, girassol e quinoa (1 col. de sobrem. de cada um). Polvilhe as frutas com 1 col. (sopa) dessa mistura. Acrescente canela e páprica doce.
Lanche da manhã
20 ml de água-de-coco
Almoço
1 prato (sobrem.) de salada verde com brotos (trevo e alfafa)
2 col. (sopa) de purê de inhame
1 filé de frango grelhado com alecrim e cúrcuma
1 xícara (300 ml) de chá digestivo de gengibre
Lanche da tarde
1 iogurte de soja com fava de baunilha (abrir a fava e retirar o pó de baunilha)
Jantar
1 prato (sobrem.) de vegetais verdes
Quinoa à marroquina – cozinhe 1 xíc.(chá) de quinoa com 1 xíc. (chá) de água, por 15 min., e deixe descansar.Depois acrescente: ½ xíc. (chá) de amêndoa, ½ xíc. (chá) de damasco seco, canela,curry, sal e cebola a gosto 1 xícara (300 ml) de chá digestivo de melissa.
Este plano alimentar, elaborado pela nutricionista Shirley Ribas, de São Paulo, foi feito para cinco dias, distribuídos em cinco refeições diárias. Para completar a semana, repita mais dois dias do menu.
19 de Janeiro de 2009 às 16:14
Emporio Xingu
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